Las perlas de tapioca aportan una textura masticable y requieren cocción. El popping boba está listo para servir y libera un relleno líquido. El jelly ofrece una textura firme y también suele incorporarse directamente.
Elige según la operación
Considera tiempo de preparación, rotación, conservación y compatibilidad con tu carta.
Empieza con pocos toppings
Dos o tres opciones permiten medir demanda antes de ampliar inventario.
